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標題: 和 風 咖 喱排 骨 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-20 11:30 AM     標題: 和 風 咖 喱排 骨


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材 料
: e1 {1 A$ `9 J4 a; f' Q" _; i排 骨 400 克 、 洋 蔥 200 克 、 紅 蘿 蔔 150 克 、 薯 仔 500 克 、 甘 口 咖 喱 磚 / 辛 口 咖 喱 磚 各 65 克 、 水 850 毫 升 、 福 神 漬 適 量 、 日 本 蕎 頭 適 量: B, v% J: R, h( ?
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做 法
6 v1 D+ g, Q- v4 p! p* ]1. 排 骨 洗 淨 瀝  備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb" S+ I& J/ a) I3 X% e6 S: F. G
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2. 洋 蔥 切 開 , 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 切 7-8mm 厚 片 , 薯 仔 洗 淨 去 皮 切 4-6 塊 。www2.tvboxnow.com& e4 X' G4 F: h! |& ~; _
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3. 燒 熱 鑊 下 油 , 將 洋  炒 香 , 加 入 排 骨 、 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 炒 勻 後 加 入 水 煮 沸 後 , 加 蓋 轉 中 火 燜 煮 30 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 F# a7 R1 m: Q2 `
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4. 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 煮 至 軟 後 加 入 咖 喱 磚 拌 溶 盛 出 , 伴 上 福 神 漬 及 日 本 蕎 頭 即 成 。
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待 加 入 水 煮 滾 後 要 撇 清 浮 出 的 泡 沬 , 這 樣 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 好 味 。




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