標題:
[甜品]
电饭煲蛋糕
[打印本頁]
作者:
just4me
時間:
2013-10-14 02:05 AM
標題:
电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕
% p+ O$ \: V$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, f; a& f$ P' u# q' @4 ^& u$ ?* _! s
放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
www2.tvboxnow.com0 b3 M2 Y5 r1 @! f! j3 S
材料
" G$ s8 @1 J1 |$ m j+ [) W* E7 u' y( wtvb now,tvbnow,bttvb
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 n5 W' O' Q, W5 e
www2.tvboxnow.com. R, O" [) ^; b4 l" G( m
工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 Q$ b" c! N* r6 C/ C, _1 M
做法
tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ f) i r7 c8 U
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
tvb now,tvbnow,bttvb/ O: q1 g6 H" K1 X' G
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
www2.tvboxnow.com9 I1 V1 s, d; C, }
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! H, S' {2 L- _
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
+ ~" t6 K1 x0 Z4 e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
* U1 @$ z2 ^6 ]1 M- i
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
5 t5 S' d# ]8 d, A. E0 m- i公仔箱論壇
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
# q9 s0 h" r7 V; itvb now,tvbnow,bttvb
小诀窍
- E, H7 T | c7 z+ H- _ T公仔箱論壇
1、器具不能沾水。
5 G0 ]3 Z s& q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
8 z+ R5 k& M! o+ P
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
6 }0 l" C( [6 n& M9 W8 T
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
