標題: [食肆地點] 新派滬菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-15 12:27 PM     標題: 新派滬菜

上海菜館晉薈推出蟹粉菜套餐，分為$688、$398兩款，各有八道不同菜式，豐儉由人。師傅將太湖大閘蟹拆肉，製成蟹粉菜。像珍珠魚蓉蟹粉羹，以蟹粉配搭魚蓉，口感嫩滑，鮮甜香濃。除套餐外，也有不少散叫新派菜式。如蟹粉三元及第，將北海道帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉，番薯吸收了蟹粉香味，非常惹味。其他菜式有金絲蟹粉小象拔、蟹粉伴麵、蟹粉鮑魚小籠包等。　　* z& l5 a, _/ [/ L1 S$ t

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帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉。
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( U/ d1 @' o; G4 T1 c: htvb now,tvbnow,bttvb珍珠魚蓉蟹粉羹 $128/位www2.tvboxnow.com' u5 g) t( ]  X9 G: d0 t' C! _1 }
以魚蓉配搭蟹粉，口感嫩滑。, Y- x, h7 z* Z: S7 U

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