標題: [甜品] 甜薯棉花糖布丁 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:40 AM     標題: 甜薯棉花糖布丁


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材料及份量: . F1 u+ k+ _. k( b  V- v番薯(首選日本番薯) 1小條' H# \  {9 c, D$ w/ R* W 牛油(放室溫) 1小塊 ) s2 U7 i/ m/ Q+ T$ G' m  G$ v1 m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(whipping cream) 20ml 7 \, g# _" T7 }7 u+ l: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖 (數十粒)

調味料:5 s3 C- D9 z/ ~" ?; @! _7 T 蜜糖 少許

製法:: E) f  r$ X, m5 W2 r  L8 B" k  f

8 Z3 p  U& y7 F* D1.把番薯去皮，並切成小塊
2 \- p) D7 a# k. T0 S( j( j% Y2.把番薯隔水蒸透至筷子可以輕易插穿
$ J; t* f- G; t! \5 y0 t3.用鐵匙將蒸透的番薯擂成蓉- k- s9 `. s+ U) Q' X9 H6 t
4.當番薯蓉還是溫暖時，加入牛油及蜜糖，並拌勻0 _, d8 R+ @' _
5.逐少加入忌廉拌勻(切勿加得太急，否則會太稀，不能成蓉)' w6 R! W" I' `% {# E
6.把番薯蓉加入烤焙皿公仔箱論壇: t: C0 I- v& W+ i' B6 J( O
7.把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形
$ v/ i; B, c+ B( `; E2 B: dtvb now,tvbnow,bttvb8.放入焗爐或光波爐，焗200度8分鐘至外皮微微變黃即可
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% g. Y& R8 q) n3 K公仔箱論壇 小貼士 ：0 c" [0 i" C" I2 u3 I( g$ i
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蜜糖量按個人喜好而下，但要注意棉花糖也蠻甜的
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& m# r+ Z/ `$ q' V. X$ P) g8 l$ b番薯蓉加入烤焙皿	tvb now,tvbnow,bttvb; R8 S! V  j. ]* M+ }3 V 把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形
d: G* ]& p# F0 v, |放入焗爐或光波爐，焗 200 度 8 分鐘	www2.tvboxnow.com% R$ p# y+ A1 X) r$ w 外皮微微變黃即可

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