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標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]
作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量:
  J7 U' W, V$ `) O(約12塊份量)www2.tvboxnow.com# y2 S2 D7 w) |4 L' Z0 J
去衣核桃 適量( ]4 |( O$ [* \- {% z
葵花籽油 4 湯匙
' L+ l$ g3 U& m) p% z4 _黃砂糖 3 湯匙3 d+ G( [% m8 ]( h0 J& e
蛋液 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  e/ Y; j0 \% l7 m: ^0 K
熟香蕉(大) 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 q; V2 ?$ _& C( F' L
梳打粉 1/4 茶匙
% \; d8 x4 s; c9 r低筋麪粉 1 量杯7 `9 e3 T8 v4 n+ [7 u# }8 T0 w
小麥胚芽粉 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% C/ I8 }5 `) ?7 I9 U0 j
鹽 1/8 茶匙		調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% F, r. A2 ]6 k* p8 t
肉桂粉 隨意
製法:
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。. H+ C( n  u5 W. y7 |( W5 d  q/ C) M
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。  z  Y9 J1 }3 Q: O
3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% G: `" _+ f; c1 g. r
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。tvb now,tvbnow,bttvb; L0 _( X4 h* h8 u/ S3 X. Q
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
2 E6 n) X1 R7 I5 b6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。公仔箱論壇6 M7 @! m3 G7 `; X
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
: Q1 W! g7 Y4 u2 o$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: ~4 J+ }8 H1 r. I$ s4 X5 z
小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& l6 V4 f  |5 g5 N
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
4 E4 o8 ]3 D. C, }6 |) T% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。www2.tvboxnow.com9 O, v  G4 G5 i% z) k' K

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