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[亞洲]
日七大百貨 食材造假
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作者:
sing20013
時間:
2013-11-8 10:45 PM
標題:
日七大百貨 食材造假
【晴報專訊】日本七大百貨公司捲入餐廳食材名不副實風波！其中龍頭三越伊勢丹旗下十四家餐廳，竟將草蝦當高檔斑節蝦、中國栗子充法國貨等，更涉瞞騙消費者達十七年。SOGO西武、大丸松阪屋等亦承認餐廳食品「貨不對辦」。
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三越伊勢丹在日本擁有二十六間百貨，其中位於札幌、仙台等八家百貨公司和一家伊勢丹會館，共十四家餐廳食品名不副實，包括將原產地中國的栗子冒充成法國進口，製作蒙布朗蛋糕，用草蝦當斑節蝦，又將加入脂肪的肉類冒充成高檔菲力牛扒，菜單寫的宮崎縣豬肉其實來自岩手縣等。
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三越伊勢丹 SOGO西武有份
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由一九九六年售賣「冒充食品」至今，三越伊勢丹已賺取約二千三百萬港元。常務董事赤松憲召開記者會鞠躬道歉及停售有問題食品，受影響的消費者可獲退費。他指餐飲部負責人未有跟供應商確認菜單內容，承諾將派員確認食材產地等細節無誤。
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日本高島屋百貨已承認多家分店以碎肉加工成菲力牛扒，又以罐裝果汁混充新鮮果汁出售。SOGO西武、大丸松坂屋、小田急、京王、東武也相繼承認「造假」，其中最後提及的三家百貨正用了高島屋的食材。
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日本官房長官菅義偉認為是《食品標示法》過分寬鬆，造就餐廳業界鑽漏洞取巧。日本中央大學商學部教授三浦俊彥表示日人愛名牌食品，易被餐廳瞞騙。
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