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標題: [中式食譜] 酥炸鯪魚球 [打印本頁]
作者: ykngan    時間: 2008-2-26 03:41 PM     標題: 酥炸鯪魚球

材料
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果皮 1片
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( `& \8 f  v- a公仔箱論壇生粉 3湯匙
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生菜 數片
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鹽 3/4茶匙
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/ }6 Y$ V5 r( D: {/ W' C( @" R公仔箱論壇糖 3/4茶匙
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生粉 1湯匙
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" Z; I; q' U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2湯匙
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水 2湯匙
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胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) L, G5 ]3 M$ ~) q5 a$ K1 n0 O

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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。/ I& D9 |, i' |! }* I, p6 k
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 N7 v! {4 ~3 S

! ]3 o/ p/ |3 rwww2.tvboxnow.com4. 將油燒熱至攝氏160度。
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' {- N5 V$ O7 y: L7 U/ iwww2.tvboxnow.com5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。+ ?( X9 c) A, e6 U5 i. t- R
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:46 PM

i will try to cook but not good



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