標題: [西式食譜] 日式鰻魚炒飯 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:16 PM     標題: 日式鰻魚炒飯


, s9 z3 t1 z4 [2 [5 B: X$ k1 [tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 Y- q9 d7 _$ M8 ~& h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2碗2 V7 ]% R8 k' G* F
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蘿蔔粒 2湯匙
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! m5 y1 ?( l# q+ n0 otvb now,tvbnow,bttvb洋葱粒 3湯匙
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蛋 2隻
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3 `$ F9 _7 s% \+ p6 P) Zwww2.tvboxnow.com鰻魚 1條
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' \  z, m! d1 R3 F; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚汁 1樽& ?0 x" _2 Z, K/ P" {  ~

- {2 }/ U, y4 S, E薑（切絲）
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4 C' z: h+ [% j) T& j( qwww2.tvboxnow.com1塊海鹽 適量公仔箱論壇% I6 z$ w' K+ P: F, G: ?2 J- m
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白胡椒粉 適量& q5 b! \1 u+ K1 f, h0 N! U
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製法  O2 m- G. C* S: ~+ \7 |3 T* h$ q
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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7 Z! b1 k8 W9 i2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
/ C9 z+ {8 \8 B" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M$ U% C% s! B2 w4 K+ T. s3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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