標題: [西式食譜] 貴妃煎牛柳 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-26 11:52 PM     標題: 貴妃煎牛柳

【材料】+ k: O% a, z5 ?
牛柳四件1 B' z4 t+ t# |+ J6 g: u
蒜蓉三茶匙公仔箱論壇; R0 L( d. f9 d( s
乾蔥蓉三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 f1 K1 T: z! L$ B8 M# ^+ e
罐頭蘑菇三分二杯
# z' z, U* M* ?& c1 o9 A淡奶四湯匙
% z$ p1 ]' s3 t8 Q. p1 ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半www2.tvboxnow.com5 T/ O$ W" t% O, c- p" ?8 W) ]- N$ J
tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 C! Z6 K8 W7 p
【調味料】
" H) P- u) f4 p6 Z公仔箱論壇喼汁二湯匙半
/ E2 o) |/ S4 {. R) ^# U. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥醬一湯匙
0 U3 t# c) }* m0 L3 x4 D公仔箱論壇辣椒汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j: i4 H" m0 R  }. C
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【做法】; I# b5 ?" f2 [9 a# T4 B
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。www2.tvboxnow.com) v! u- R9 \3 O) ?1 T* `
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
: {  H+ N( F' j" H: P: p/ x(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。9 E: l& X& ]+ H/ z! G
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。* K$ u) K' \6 o5 ^( s5 p, S3 u* [
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。

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