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標題: [中式食譜] 冷拉麵（兩人份） [打印本頁]
作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:26 PM     標題: 冷拉麵（兩人份）

                                                                                                                                                               
材料:      中粗型拉麵 .......................... 半斤
" ?/ X; b5 T& y/ \& ]雞蛋 ................................  3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& j9 T" U5 s+ ~$ J# Y5 b
美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ c/ \+ @& p  b. ~, N6 b
小黃瓜 ..............................  4條
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醃料/調味:      鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
2 U: x9 x- u3 h$ t" K7 C% x9 Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊及冰水   
獻汁:          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! {4 c  T0 y6 Q
製法:      1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* W3 z3 ?5 E! X8 ]0 Z
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
- R9 D* u% x8 G  h0 M+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
$ B4 C5 H% o2 T! c5 Q3 xwww2.tvboxnow.com  略為瀝乾即可。公仔箱論壇* e' h% L: h5 w  D; C+ ?! m

+ Y2 E% H$ G/ I" A# U2 w4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇( W! X' |- `; ~2 d9 e0 j1 `2 Y
  酌量增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: S2 B8 f. t4 P
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
- C1 n7 G6 }3 Y* {  絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
& ^* z2 O0 j  ?2 _- ^* wtvb now,tvbnow,bttvb  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P   
竅門:      1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- R6 z  X' k/ a9 y
  冷卻食用。
) [. l$ ^, U+ u: h7 R公仔箱論壇2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
/ q) a- c- P6 S公仔箱論壇  專櫃可試吃。




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