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標題: [中式食譜] 荞麦凉面的做法 [打印本頁]

作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:42 PM     標題: 荞麦凉面的做法

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8 ~. s+ r2 ]5 U" M9 y% v7 [5 f公仔箱論壇荞麦面一把,芝麻少许,熟鹌鹑蛋一只,冰块少许,细海苔丝少许,裙带菜、日式腌菜各少许* ]. z+ @, n' @1 ]# u1 r2 T3 l5 j

5 j) r; Z4 K$ D公仔箱論壇调味料
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日式酱油三大匙,纯净水少许,砂糖少许,芥末适量,味精少许,日式醋少许
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做法
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' v; e9 w1 h; t1 q/ E8 W2 etvb now,tvbnow,bttvb1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精,日式醋搅拌均匀后装盘。公仔箱論壇/ m$ N' P; P2 J( b8 h

# T, C( Q+ v, N/ L. O2、荞麦面上撤少许细海苔丝,盘边用冰块装饰。- \1 o& y( g5 p9 \. M
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3、取两小碟,一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜,日式腌菜和适量芥末,一碟装日式酱油,上撒少许芝麻。: V/ a% L- S  ^& ^$ c5 E  M
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& k! a8 ?, N! v( p0 Ywww2.tvboxnow.com一定要用纯净水或是冷开水,日式醋可直接以寿司醋代替。




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