標題: [西式食譜] 惹味香煎鵝肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-20 12:33 PM     標題: 惹味香煎鵝肝

材料www2.tvboxnow.com+ k9 g2 F9 l" t8 k+ Q, B
　　鵝肝 3塊. s# a1 _" ?/ N5 J' k
　　青蘋果 1/2個
: I1 p: k5 F4 p! ~( {公仔箱論壇　　紅酒 50毫升
( |  g+ q2 Q0 H$ V. f/ T. B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　意大利黑醋　適量tvb now,tvbnow,bttvb# W4 W8 V5 l$ E1 M: I  \) C, [
　　沙律菜 適量
4 g+ T  l: U8 o+ W9 d1 @公仔箱論壇　　粟粉、胡椒及鹽　少許公仔箱論壇& i8 r$ j' v+ M) X
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2 E, k' Z% E8 Z4 |1 L6 S4 o/ \7 Qwww2.tvboxnow.com做法
, J" I" u. d5 L/ t3 `  J6 ?1 w　　1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。公仔箱論壇, Y. [* p  J( [0 ~4 w5 ?9 L1 A; I
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　　2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。www2.tvboxnow.com% Z4 Q  V+ N+ Y# B& w" N
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　　3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。www2.tvboxnow.com/ t7 z6 R4 V$ }" z
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　　4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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