標題: [中式食譜] 紅白漬物 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-29 06:07 AM     標題: 紅白漬物

材料：
, E, b+ Q" w* D% g9 Z日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙( h) o- q2 J" C( Y$ _0 x
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醃料：
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% }/ J: U! J( F0 Y1 l1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。8 y" @0 Z7 H! w3 l
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。公仔箱論壇+ \" b1 t! C/ M9 u9 z/ t5 M1 B

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