標題:
[甜品]
茉 莉 花 蕾 朱 古 力 餅 蛋 糕
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作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-6 11:51 AM
標題:
茉 莉 花 蕾 朱 古 力 餅 蛋 糕
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材 料
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鮮 奶 100 克 、 茉 莉 花 茶 葉 10 克 、 牛 奶 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 250 克 、 魚 膠 片 7 克 、 7 吋 圓 形 蛋 糕 2 片
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朱 古 力 醬 : 水 50 毫 升 、 糖 250 克 、 淡 忌 廉 200 克 、 朱 古 力 粉 100 克 、 魚 膠 片 20 克
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做 法
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1. 鮮 奶 煮 滾 , 加 入 茉 莉 花 茶 葉 , 焗 幾 分 鐘 至 出 味 , 隔 去 茶 葉 後 放 入 已 浸 軟 的 魚 膠 片 拌 勻 。 牛 奶 朱 古 力 放 碗 內 , 以 熱 水 坐 溶 , 混 入 鮮 奶 中 拌 勻 。
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2. 淡 忌 廉 拂 至 企 身 , 混 入 朱 古 力 漿 中 。
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3. 在 8 吋 圓 形 模 內 , 先 注 入 朱 古 力 漿 至 半 滿 , 然 後 放 蛋 糕 片 , 再 注 入 朱 古 力 漿 , 及 鋪 上 蛋 糕 片 。 放 冰 箱 中 雪 4 小 時 。
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4. 水 、 糖 、 淡 忌 廉 煮 滾 , 加 入 已 浸 軟 的 魚 膠 片 拌 溶 , 加 入 朱 古 力 粉 製 成 朱 古 力 醬 , 放 涼 備 用 。 蛋 糕 取 出 脫 模 , 將 朱 古 力 醬 淋 在 蛋 糕 上 即 成 。
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貼 士
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淋 朱 古 力 醬 時 , 最 好 預 備 一 個 網 架 , 下 面 放 一 個 大 碟 , 就 不 會 瀉 到 一 都 係 。
作者:
jarita123
時間:
2008-6-26 08:30 PM
茉 莉 花 蕾 朱 古 力 餅 蛋 糕 just look like is very sweetly for me , but i feel is too fat for me thank you
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 01:00 AM
thank you very much
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very nice
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
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