標題: [甜品] 白豆沙羊羹 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-6 05:57 PM     標題: 白豆沙羊羹

【材　料】公仔箱論壇8 x5 ]1 M8 q2 D; y7 n
1.水          400公克
; g; [. q6 S3 K4 k  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　洋菜粉    13公克0 P2 R" m* q2 G& p1 Y; \
2.細砂糖    400公克+ q# |6 y2 E2 O) V: @' U
　麥芽糖    20公克
. m1 @- _" A0 g: {8 }, D% Q( o3 o公仔箱論壇3.白豆沙    500公克7 b0 c! t( f8 U, @
www2.tvboxnow.com  i+ u. S# }2 S8 I

6 l: k* o% ~: r- S4 g【做　法】
' `2 ?, }; b5 d% ?公仔箱論壇(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。$ C0 E$ y: h$ S+ e" V! e% ^6 F

! Q# A& _) x# s. R9 W* {1 ]公仔箱論壇(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
  K$ M( C$ g8 O3 M, p" N公仔箱論壇! F0 [6 C. @% m
(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  tvb now,tvbnow,bttvb* D8 k( C+ I( \% w2 [  w; l/ z
公仔箱論壇* z. C$ K- [: L
(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。

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