Board logo

標題: [生活小百科] 選購安全芽菜三撇步 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove    時間: 2014-2-17 08:07 AM     標題: 選購安全芽菜三撇步

▇選購安全芽菜撇步
5 O$ E* ]6 I$ |8 D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. f6 _; t+ f/ ]8 }5 b0 w
對於如何選購安全無虞的芽菜,洪若樸傳授了「小撇步」,她說,要靠眼睛、鼻子、嘴巴來協助分辨。tvb now,tvbnow,bttvb. r; C2 q0 c% j2 m6 C4 l4 Q

8 ~) L# g9 `0 w8 Y# I0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.聞聞看:豆芽菜長得白白胖胖、聞起來有一股化學藥味,有可能是添加雙氧水、漂白水。因此,民眾在採購上,別「以貌取菜」,不能挑選顏色過白或是聞起來有化學藥味的芽菜。洪若樸指出,應該選購色澤正常,並且聞起來有天然葉菜類清香味的芽菜。
: O( G& s% f# |, |/ w
) a2 L" K0 V) K# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.摸摸看:用手觸摸起來,如果有黏黏的、鬆鬆的,感覺爛爛的,可能是芽菜加水過多。應該要挑選有結實感的芽菜。
7 l. n6 F( t% Q" `. D8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J) I$ y" \. {& _# ^4 M2 D3.選商家:多看多比較,選擇信譽良好的商家。到賣場時,也可睜大眼睛選擇像是有吉園圃蔬果標章,或是根據產地來辨別。
  Y0 B+ ~6 O: x: }9 {
  x/ w# D5 N. V8 A( Wtvb now,tvbnow,bttvb▇芽菜根,去哪了?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ L1 o0 y" ^2 D! _

$ \- |8 A; c' I% x6 ^tvb now,tvbnow,bttvb剪根賣 多半為了口感www2.tvboxnow.com: u% `+ {- m0 p: m! n9 ^; {5 t

7 I4 c! G1 l( ~: M# E有業者強調自家芽菜最新鮮,可以連根一起吃,含有豐富纖維素;相反地,有的業者又習慣將根剪掉來賣。
! |! T& G' U- Z7 t. d+ \( dtvb now,tvbnow,bttvb
' e( \7 ]3 T/ C; K8 m洪若樸指出,這應牽涉賣相、口感等問題。有些業者因為種植過程過長,導致根長得過長,因此乾脆剪掉,避免消費者識破;此外,也可能是業者想投消費者所好,認為帶根的芽菜口感不佳,因此先替民眾處理掉。- A: f" N! l& L

9 ^( y: [' {8 p, j* e# P9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洪若樸提醒,芽菜適合煮湯、炒來吃,也可以作為生菜沙拉。有些民眾擔心菜中有蟲卵,買回家後會浸泡處理,但是這樣容易過爛、影響口感,因此建議用過濾水或是溫水沖一下即可。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0