標題:
[美食介紹]
美女廚房：雞腿菇炒萵筍(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-3-11 08:31 PM
標題:
美女廚房：雞腿菇炒萵筍(圖)
來源：大洋網
" p+ Y7 H$ x, @; E
. V6 g/ F7 K' E" h' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 Q9 h v' P. c" d$ {8 A0 G
) N6 G- ~" D( M3 m; A
雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。
( Q& N3 O! H, v) i* O9 h* N- r
' c b$ Z0 T% T' X# P2 `: T# V' Gtvb now,tvbnow,bttvb
今日廚神：劉清彤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z p: Z9 ]! q
) u' f& ]* Z5 p/ Q5 |5 M$ m( d0 C
職業：室內設計
3 e: N8 R( _, _# q. E3 uwww2.tvboxnow.com
: p* w/ q" D" v% L! P/ z+ w$ s' u4 M
星座：獅子座
# G% |5 { c4 E o6 c
tvb now,tvbnow,bttvb! ?% c4 Z/ r/ X" s! r( H8 ^
身高：158厘米
tvb now,tvbnow,bttvb8 [# L/ W8 k y; D2 Q
" W, s5 R+ x( k/ o# m e% R
攝影/撰文：鄭巧雲
公仔箱論壇8 f0 c2 k& l* \
公仔箱論壇6 m* L3 c \/ v% A1 n
烹製材料(三人份)
: }+ A. @6 E6 g4 H0 h# g3 r% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y& ]& l$ K" e0 b$ Btvb now,tvbnow,bttvb
材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只)
6 {$ D2 q2 d8 `6 q" e/ {2 K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; M0 j2 A1 V8 l" D! D$ A6 K
調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)
# }0 N6 ]; t5 { f
公仔箱論壇* J; s! B1 a5 n ]+ N
1 I- E% N, ?, ptvb now,tvbnow,bttvb
1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y S, {# ^0 W) |% C: q0 |
公仔箱論壇3 p3 e2 Y8 Q7 C: I% E8 _! |
2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
tvb now,tvbnow,bttvb6 R" R( A+ m5 {/ v' B S8 A7 l q
) G& i) j' H/ v
3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
www2.tvboxnow.com( K. A; G& l* z* ?5 N
1 U' z. N3 d* h- ]0 k4 dtvb now,tvbnow,bttvb
4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。
! x5 R( i3 Z! {# b, I' O- z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. u# D3 W; P8 F' g$ A4 y
5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 B: J6 v, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( K4 K) k0 p2 B- G: J4 c
6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。
* G: k F1 l9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ t; g; f% ?% i% ]* _; l
廚神貼士
0 E" q0 x# e- i3 ^8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! B0 H( M% t7 C+ x k; E5 L
1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。
& t3 u/ Y [+ Q" a
0 U4 Q0 R9 e* J+ P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。
www2.tvboxnow.com( [9 Z( T+ Y t" R. d" h8 W3 T Y
% u* c+ P) K2 ~1 ^9 u8 v公仔箱論壇
3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。
& W' Q# E K# n" U9 D6 iwww2.tvboxnow.com
% K0 R/ h, _( N8 H/ q
# m1 g* F: F3 }: d6 W& D/ H, m; B
My Blog：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 `; k5 Z' K; _0 x7 z
# a$ I9 C: P+ c: ^( B公仔箱論壇
精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)
6 v3 u$ h0 u. N# Ztvb now,tvbnow,bttvb
# B% {. D/ a8 k/ n! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
都市主婦必學的經典西餐做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; K4 m2 B8 Z" @2 g1 o. c6 w
1 K7 v3 L) |( J
熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖)
作者:
Alan8166
時間:
2008-3-12 11:11 AM
Thanks..
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 Q9 h v' P. c" d$ {8 A0 G