標題:
[食肆地點]
蘭桂坊墨西哥Bar
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作者:
nt1972
時間:
2014-3-29 12:21 PM
標題:
蘭桂坊墨西哥Bar
墨西哥酒吧Agave最近回歸蘭桂坊,食品選擇比一般酒吧多,不嗜酒的亦可來品嘗墨西哥美食。除招牌Nachos、Salsa外,又有自家製玉米烙餅。重開後連食材也升格,用上和牛、海鱸魚作餡料,香濃多汁,與Margarita或Tequila都匹配。
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Agave離開蘭桂坊好一陣子,新店由德己立街轉戰較為寧靜的小街,鍾情墨西哥火辣美食和果香特飲的朋友,無論Agave搬到哪兒,一樣會重投它的懷抱吧!店子以紅色作主調,配以木吧枱、厚磚牆,豪邁不矯飾,洋溢着熱情的氣氛。墨國佐酒名物少不了Nachos,這兒的Nachos Machos疊得像小山丘,夾雜酸忌廉、豆碎、番茄Salsa墨西哥辣椒Serrano,即叫即烘,芝士半融且分外濃郁。蘸上清甜的Guacamole牛油果醬品嘗,教人吃個不停。客人還可以加錢「柯打」雞肉、豬肉作餡料,口感更豐富。
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喜歡吃牛油果,建議直接選試牛油果醬Corn Chips,新鮮打製的牛油果醬同時加入番茄、洋葱,配香脆質粗的粟米片,香滑不膩。行政總廚Brian Moore特別為新店設計貴氣Taco,他以澳洲和牛後腿肉配自家製玉米烙餅,質感比豬肩肉和烤雞都要豐腴。另有海鱸魚Taco,肉質幼嫩多汁,帶來另一種鮮味。大夥兒來可一試Tropicana Jumbo Margarita,每杯由三款自選果味Margarita混成,足夠三至四人享用,每一啖都透心涼。
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地址:中環蘭桂坊
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