標題:
[中式食譜]
蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-13 10:52 AM
標題:
蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋
+ H* B4 r$ \% M2 A! H1 }
6 o% A2 ^1 N) g7 h0 r# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
2 [* G. d& J$ q- `% {# q" s' X' K
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
2 l7 @0 O+ h+ P+ B& `# y3 jwww2.tvboxnow.com
% w$ W6 N: }: |# P' S( x$ d# h$ y
調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
公仔箱論壇0 U8 O' N4 U- ]
. A/ _" \' U& P
做 法
$ L( b$ j" ^' v, c7 H# {% r
8 B* Q q, K8 q' f& S8 @- D" H
1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
. @6 m! A. C, n" g8 @公仔箱論壇
3 Y' L1 j; D9 W5 a. V
2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。
# y- M6 I3 q2 _1 p3 P公仔箱論壇
* a4 P1 R- ~" p" B# f& B
3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。
* l1 j( {. z0 o2 y4 Zwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com7 R+ E% c% _2 L. t7 ^
貼 士
$ x* [9 s7 L2 U5 k+ [0 ^; _2 N
韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
