標題:
[甜品]
應節雞仔酥餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-18 01:24 PM
標題:
應節雞仔酥餅
材料
3 D: F2 F, @/ Z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉 225克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 T, S6 S, i& }7 _
麵包粉 75克
/ S. Z: h5 A4 W, [8 Q1 x% L
豬油 113克
) J0 P/ S: _# f" K/ Z! \2 c& itvb now,tvbnow,bttvb
清水 適量
www2.tvboxnow.com" a% p" i: Y E8 U* g5 f; K! i/ l
豆沙 300克
9 _* }1 ?* ^* b! A" u" ktvb now,tvbnow,bttvb
蛋漿 1/2隻
www2.tvboxnow.com, w( g9 D6 J( ]+ P% q# E& g6 x
- ]! z4 `" k/ g3 z
www2.tvboxnow.com" X6 d, Y# x4 ~6 S. w+ L
法做
4 ^0 O% f( r3 j& I x5 Q* k
1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
! k2 |7 P" }% ?2 ~7 Y( ]8 ?0 x3 A公仔箱論壇
1 `7 @# z I. q( \* C0 F
2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
% L$ w5 ~% v2 i. x3 {4 [. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& X) C2 z4 [$ d" \0 y1 T
3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
: Z: J1 `! ?% P* l' y
* y2 X O$ L& |# g9 O) g& W9 B: o
4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
