標題: [中式食譜] 南洋椰子雞 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:03 PM     標題: 南洋椰子雞

【材　料】
4 c8 L  U% B; Y椰肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' x) E9 ~7 T0 u( {" @; u, E! m$ I
椰子水  150c.c  + f) `( g/ T7 L
椰子  1棵
5 I) Q$ ^" s$ p% rwww2.tvboxnow.com雞肉  200公克 3 g/ L3 H  D0 c& p
香茅  1根 tvb now,tvbnow,bttvb, Q* a, Y) W& ]
檸檬葉  2片 www2.tvboxnow.com9 [2 A9 d5 \1 V  d: b# I
南薑  3塊
. }' d+ J& P; n* |( [0 Q椰奶  100c.c
$ A6 d9 d) X( w2 M2 c香菜  少許
6 s# t+ _. S, G( I& \2 Z) g【調味料】
* L$ q( C0 D  ?  K8 r4 Lwww2.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
2 C/ O' M/ N. n( v4 g. _魚露  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ s5 W+ n% C
【做　法】
; W. p. t6 c& k! y+ ^/ x. H2 {公仔箱論壇1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 www2.tvboxnow.com, j' \" k* p2 o5 F& n' _, n
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 Z# {" L4 T0 `
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。

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