標題:
[健康資訊]
銀髮顧筋骨！吃山藥芝麻糊有夠力
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-5-23 09:01 PM
標題:
銀髮顧筋骨！吃山藥芝麻糊有夠力
顏色有白有紫的山藥，是台灣本地盛產，且廣受民眾接受的食物，中醫師表示，山藥性味甘平，歸於脾、肺、腎經，很適合老年人作為健脾補肺、益腎固精的滋養食物，再加入芝麻粉烹煮成「山藥芝麻糊」，就成了一道簡單營養、固腎益骨的養生點心。
6 ^* X; e. F' K& x5 j' F2 v$ Z- [
公仔箱論壇# E$ V1 T3 p! n% x" L
7 h: [2 o% w% z+ ]! {
彰化基督教醫院中醫部陳瑩陵醫師指出，中醫認為「腎主骨」，腎氣足夠之後才能達到筋骨強壯的功效，有些老年人天氣一熱胃口就不好，或因為牙齒掉落無法咀嚼影響食慾，建議可以在早、中、晚三餐之間補充一道具有固腎益氣點心。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, D& C* T7 g& D
* @/ _. M6 ~1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
山藥益脾腎 芝麻補肝腎
: U' q* Z$ t6 R2 q公仔箱論壇
( O9 f' O/ x) ] _1 C1 v& v公仔箱論壇
陳瑩陵醫師說明，新鮮的山藥具有益氣養陰及潤腸的功能，有些輕微便祕的老年人吃了之後，可以緩解排便不順暢的問題，但要注意最好煮熟之後再食用，儘量避免生吃，以免過度刺激腸胃道。
4 t) i( W$ Z3 N0 ^. j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g, s& Q% `* \; m" n9 c" [. K
另一種被廣泛用於甜點或調味料當中的芝麻，是一種性味甘平的食材，具有補肝腎、益精血的作用，主要歸於大腸經，很適合與山藥搭配作為老年人的養生甜點。
q; m2 d4 Q1 x2 {: c c! Nwww2.tvboxnow.com
7 u- N4 q0 R7 ^2 |, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% Y' _7 d/ f5 E
【山藥芝麻糊】
- ^9 H R7 D8 r2 q
2 O: R7 M6 W4 P2 _& Cwww2.tvboxnow.com
材料：
山藥半條或1條、黑芝麻粉、冰糖少許。
1 p0 |) T% s) R) ltvb now,tvbnow,bttvb
* n1 m9 _' w) n v1 k8 r- M1 ywww2.tvboxnow.com
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& d; c# h/ l) G5 ]. ^
9 p" k5 [8 [1 ztvb now,tvbnow,bttvb
● 先將山藥洗乾淨之後去皮蒸煮至熟透，再搗成泥狀備用。
; v( ^1 m6 }# B- H! x( D8 E公仔箱論壇
5 s: [6 B+ k7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L# _( t) ^6 `" d/ A* H0 A. e# e5 N6 G
● 可以自行把黑芝麻粒磨成粉狀，或直接購買黑芝麻粉。
: d, ~5 j. ^: n# [: h) [% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# [1 j6 g0 u: u' [' [. L
www2.tvboxnow.com8 l: S3 |3 c3 c
● 在山藥泥中加入冷開水和黑芝麻粉，充分攪拌均勻成黏稠狀，山藥泥和黑芝麻粉的比例約為4：1，可視個人口味自行調整用量。
: D) g+ l3 H# L7 ^6 C公仔箱論壇
1 T- e) ]4 ~, [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 `' _- ~/ n u! w! D
● 可將山藥芝麻糊倒入果汁機中一起攪拌，可再依照個人喜好的濃稠度加入水量。
公仔箱論壇) K8 a0 W9 n% \* n' L! o# X
www2.tvboxnow.com' `7 B: w' Q% `% B4 k; e% i
公仔箱論壇& g: s1 u B; H: s7 l
● 將果汁機攪拌好的山藥芝麻糊倒入鍋中，用小火煮約20分鐘，過程中可加入少許冰糖調味，但注意不要加太多，以免增加熱量攝取造成身體負擔。
6 y6 @ l# } p) U( g
. [+ r5 r# U9 x: ^; m; E2 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ G0 I! T+ J$ R* W+ d
% D: X F7 ?8 D* L- x
功效：
www2.tvboxnow.com2 X- ^, h ~+ M
0 X7 n7 U- p, a8 g; n% _ W
山藥芝麻糊具有健脾益氣、滋陰潤腸的作用，很適合咀嚼能力不佳老年人作為早、中、晚3餐之間的養生點心。
9 |$ e7 I: ^1 Q/ B6 @8 k2 Q公仔箱論壇
公仔箱論壇& V$ z$ Y k. Q6 g& o; `
宜忌：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ _ z: K. p- R/ `+ q
3 ]8 g4 t( a. _6 z
山藥芝麻糊加入冰糖調味後已有糖分，對於需要控制糖分攝取量的糖尿病患者而言，要注意限制攝取量，以免血糖過高。此外，因山藥具有潤腸的作用，有慢性腸胃炎或輕微腹瀉症狀時不宜飲用，等症狀改善之後再少量進食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
