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標題: [中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-19 05:59 PM     標題: 蟹黃炒鮮奶蛋白

材料:www2.tvboxnow.com6 @2 d8 w1 T1 f) @
膏蟹 1隻
  \6 F) Z" s7 z2 z& ]# |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
- ?) P9 Z! Z% ?5 J2 L蛋白 6隻公仔箱論壇) L: L- }& d" V2 b  Z  ?
鹽 1/4茶匙6 G0 ?. y" u: @* o, [" P
粟粉 1湯匙9 ]9 ~+ {4 M1 M! o2 Q2 H
雞粉 1/2茶匙
. a# i4 O7 V# |) e/ K1 zwww2.tvboxnow.com油 2湯匙www2.tvboxnow.com9 m; ?' Y7 U( c
浙醋 2湯匙www2.tvboxnow.com, _, d, u2 b" k# j' y6 _
糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ m/ @9 s* N1 x
薑粒 1茶匙
  K& T9 _' Y- N( o$ A' ?西蘭花 1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb0 J" d1 G# i" ~. ?/ f9 P7 s/ p
胡椒粉 少許
) t3 S- N, z" V4 E+ U5 ^8 j炸米粉/炸飯焦 適量1 o. Z* b' |" p  q" [' I. {( W% V
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製法:www2.tvboxnow.com/ D/ s; D& E% q# ~& b
1. 先將膏蟹拆肉起膏,待用。(或先將蟹蒸熟,然後拆肉)。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻,然後加入蟹肉及蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! Q2 M" ]7 }8 r
2. 燒熱鑊,轉中火,加入蛋白鮮奶,並放入做法1之混合物,然後慢慢攪勻。
9 s' w, n6 b6 H6 ywww2.tvboxnow.com3. 以木枃推前,將蛋白及鮮奶推至杰身,便可盛起,放在炸米粉上。; m7 `9 K& Y- C1 H3 @/ ]
4. 將西蘭花灼熟,以作拌碟,吃時可淋上薑蓉醋。
作者: minixd    時間: 2008-3-19 10:49 PM

如果有睇相就更好啦!thanks for sharing




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