| 準備時間：5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb9 n! `8 \! C3 V( _/ y 制作時間：20分鐘 公仔箱論壇- ~2 F2 j/ d$ u( F3 G5 E H 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R A# d8 F, O9 s( }- C 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。/ f) [/ O* p( Y* a1 A3 z 公仔箱論壇+ x- [7 B" s. s5 S: Z/ k0 @' J 做法： 2 o. x! f% C- C" B 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' G- M# s4 _# ~2 @4 y4 D q 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。& E9 p( c) f* g% N& Y 公仔箱論壇% [0 C( \5 ?$ m; J! b2 ?- i0 ?3 E) ~ 烹飪心得： 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。www2.tvboxnow.com8 o# T) x- ?* H* Y" | 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb+ c' A8 C& v/ f1 s |
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