標題: [中式食譜] 翠塘豆腐 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-3-20 11:46 PM     標題: 翠塘豆腐


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1 n3 O( a" j1 X& c0 F! i% W6 Z) j4 P1 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許& v, o6 M3 |, I3 _
調味: 蠔油麻抽糖
# O2 r$ z, u0 p" x7 ^6 ~食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
: A' f" `; ?& e3 W+ h. F7 ^3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, q! K8 [& f5 A. a; H! {* N
做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
& `8 }0 G* B( l% ^2 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ @! U: P$ Z7 Y5 X7 S
2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
" M" N" D  G: Q7 x' {1 F
: @& L) o6 }) E- T公仔箱論壇3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。www2.tvboxnow.com" Q5 I2 p% A$ `+ P, L2 M+ g7 D  S

# ^! j1 Z# W& [4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。

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