標題: [健康資訊] 粒開心果 8種營養素 [打印本頁]

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作者: j8172003    時間: 2014-6-23 08:53 AM     標題: 粒開心果 8種營養素

如果說哪種植物是個營養寶庫，那一定非堅果莫屬，而開心果就是堅果中的佼佼者。1粒小小的開心果，至少包含以下8種有益物質。公仔箱論壇4 u. r1 j+ i# J) ~6 H

6 E4 @2 Y8 d& s7 G9 a& ?tvb now,tvbnow,bttvb 油酸。油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。
' x# d, ]* z$ k" Q( t" G: Z. G1 F⋯⋯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! L( d: [2 o% N; t: l! E. ?
維生素E。在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免於被氧化，在人體內，維生素E有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。0 Q4 [7 e, v) h: p

1 a7 v+ T& _' S2 _. w5 ^ 原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發現，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。$ i, z$ C5 h' F) l2 ~/ S) q& `2 o

5 r2 f6 F) @' P0 U& T/ Z 葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。www2.tvboxnow.com2 F& A* {/ F4 @: k, k
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白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質過氧化反應。除保護心血管系統之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。, @& e; s9 |- |$ }4 q6 j5 C* Y1 w) q

$ p/ ~- I% L& ^4 f' jtvb now,tvbnow,bttvb 槲皮素。槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。
2 `6 i& V0 M, [7 |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 H  @5 v! t0 h! M6 @: b
植物甾醇。像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。www2.tvboxnow.com+ Z7 v( U4 a7 r

% h/ _1 j! E% {3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 膳食纖維。與其他堅果相比，開心果的優勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。

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