標題:
豉 椒 辣 炒 蜆
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-24 05:24 PM
標題:
豉 椒 辣 炒 蜆
% T. `9 A; j- `7 O/ X- X4 [
& L- F7 f$ m1 W+ R/ n- Pwww2.tvboxnow.com
份 量 ： 3 人
7 L& y& r# Z5 Q3 Y, xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& D: |3 d$ P. M, o
0 |$ N& y* Z n) y8 r6 x
Eunis 愛 炒 豉 椒 蜆 ， 準 備 工 夫 少 非 常 方 便 ， 但 早 一 晚 買 定 蜆 浸 鹽 水 ， 確 保 沙 已 吐 清 。 Eunis 嗜 辣 ， 今 次 只 用 了 3 隻 辣 椒 炒 ， 辣 味 已 非 常 勁 ！
, O, \+ K: N" b! E1 l* i
. V" p# c: }3 ~) W/ i% N8 ?$ A7 Q4 E; M; D
材 料沙 蜆 1 斤 、 豆 豉 4 湯 匙 （ 壓 碎 ） 、 指 天 椒 3 隻 （ 切 幼 絲 ） 、 蒜 頭 1 個 （ 切 碎 ） 、
1 條 （ 切 粒 ） 。
$ q" U+ c* z# y8 b
7 J" c# ~' R7 P, C. R
調 味 ： 紹 興 酒 1 湯 匙 、 鹽 半 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
www2.tvboxnow.com$ m5 N3 n! ~8 p6 C( j
) G1 h! l9 X7 m3 H! a
做 法起 油 鑊 爆 香 蒜 茸 和 豆 豉 後 下 蜆 同 炒 ， 邊 炒 邊 加 椒 絲 和
花 ， 其 間 要 不 停 拌 炒 。 待 蜆 熟 開 口 下 調 味 略 兜 即 可 上 碟 。
8 w& O+ x: ^3 X0 Q/ o公仔箱論壇
; Q9 @) `% l* L. B4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士炒 蜆 講 火 候 ， 見 到 蜆 一 開 口 便 要 熄 火 保 鮮 味 。 想 汁 料 更 濃 稠 可 以 生 粉 水 埋 芡 。
作者:
minixd
時間:
2008-3-24 09:43 PM
我超鍾意食呀!thanks!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% T. `9 A; j- `7 O/ X- X4 [
1 條 （ 切 粒 ） 。 $ q" U+ c* z# y8 b 花 ， 其 間 要 不 停 拌 炒 。 待 蜆 熟 開 口 下 調 味 略 兜 即 可 上 碟 。