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標題: [健康資訊] 番茄茄紅素可防癌　利尿效果更顯著 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2014-8-1 11:35 AM 標題: 番茄茄紅素可防癌　利尿效果更顯著

番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。2 E% u" F2 @5 ]1 u' Y3 m: e5 V

番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
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【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁
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飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。www2.tvboxnow.com  u, g9 k" a1 ]# i5 b' w
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【熱量】19kcal / 100g

【營養成分】www2.tvboxnow.com% ?, p0 Y% f+ ?1 \; g6 |  R

‧β-胡蘿蔔素
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‧茄紅素
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‧芸香素(rutin) tvb now,tvbnow,bttvb5 {# Z( P6 q) D0 Y- L4 r
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【功效】. R6 F/ S7 [5 P6 ]4 v+ w& O9 i
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強化免疫力
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有利尿作用

預防老化
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預防癌症 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( E% ]( W5 K8 q' t' d* B
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【挑選方法】$ ^6 w; @/ I5 @2 V* Y  X( v

蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。

【保存方法】
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顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。tvb now,tvbnow,bttvb7 i* L! t/ ?. j& \3 \. Z

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