標題: [中式食譜] 干烹仔鸡 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:20 AM     標題: 干烹仔鸡


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7 j6 }! p5 ^, E- Q, U原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。
& O# ^! z% h, t  [( Y8 o, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j% b, S7 b8 Z/ @4 Z$ p+ \tvb now,tvbnow,bttvb    制作过程
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: g8 K$ Y) Y1 ]! ~! K    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；www2.tvboxnow.com2 M$ D! H" R1 n) @& S1 E

8 L& C, ~( [& \    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；tvb now,tvbnow,bttvb) r# w4 A( p* _- j/ U0 U

% b( T& n! o$ V) V! O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；9 p6 x$ J# t/ o/ |
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    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋

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