標題:
[美洲]
開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2014-8-30 09:28 PM
標題:
開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅
開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅
www2.tvboxnow.com: i+ G2 m; N3 B. y
tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ q2 V( h0 B& @+ i7 ~6 Q
[attach]2928136[/attach] [attach]2928137[/attach]
2 l3 `! U/ c( u+ U" q; |2 ^, _tvb now,tvbnow,bttvb
. w, X2 v- B" @( J1 L
悠長暑假終於來到尾聲，家長除了忙於為子女購買開學用品，另一最感頭痛的，就是為孩子準備午餐及小食。
www2.tvboxnow.com M9 a: |: o! {+ P
公仔箱論壇: R8 U, _" _ I8 N) s
加國大型超市集團
Loblaws
早前進行一項市場調查，訪問本國超過
1,000
名育有
18
歲以下孩子的家長，了解他們對飲食健康的意見。調查發現
7
成家長覺得現今的孩子，比他們同齡時較有健康意識，更有
9
成家長表示，他們的孩子懂得選擇健康的食物。
& b$ c* ^5 {1 i) Q& ]! y3 z
: J7 \- O' J0 H- d- e
可是，在孩子也曉得講究飲食健康的同時，過半數家長卻對在家中準備營養膳食感到充滿挑戰。當中最大的問題，是他們沒有足夠時間；也有家長表示，不懂如何在家準備健康膳食。
* F- l$ b% r8 r0 {- l' a
' N9 \ T( y5 _7 \' v公仔箱論壇
蒸肉餅烚菜較簡單
% {9 R7 E: ~: L g8 [8 m5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J8 |3 y E3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
兒子即將升讀小三的陳太表示，每天為孩子構思款式不同的午餐已經不容易，再加上要兼顧營養健康，又要講究食物種類，還要考慮保溫、賣相、味道等，可說是每位母親的廚藝與智慧大挑戰。
www2.tvboxnow.com- }) \+ |0 w- H# I
; \ ]9 r" r) _" H! u* d8 Zwww2.tvboxnow.com
「午餐盒的飯菜，一定要早上即煮即放進保溫壺，才能捱至午餐時還是暖暖的。我會避免煮意大利粉及麵條，因為孩子很多時都投訴，午餐時意粉都變涼了。薄餅也是很差的午餐盒食品，因這是剛出爐吃才美味的食物，過了幾小時便會變硬。學生不能用微波爐，又要耐熱又要美味，其實很高難度。」
www2.tvboxnow.com, c# E& J' K1 k7 t
: \ q& }# E& S( e% a$ z5 Y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
有三名孩子的郭太笑說，每天早上要一邊準備早餐一邊煮午餐，廚房裡忙亂得像打仗般。「因為趕時間，一般只會煮簡單的菜式，好像蒸豬肉餅、蒸肉絲、烚菜等，三文治也是小朋友愛吃的午餐，但變化更少，感覺也不及中式飯菜般健康。小食會以生果為主，士多啤梨、橙、蜜瓜等可早一晚切好，香蕉、藍莓、車厘子等則更方便。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 ?9 A% Y5 N; o+ o$ w
公仔箱論壇) w, V- n6 [: I0 Q. A' G
該項調查由葉素斯列特於
7
月
18
至
25
日進行，共有
1,009
人通過網絡形式接受調查，統計的誤差率為正負
3.1
個百分點。
作者:
serrurier
時間:
2014-8-30 09:29 PM
營養師為家長提供
10項建議
tvb now,tvbnow,bttvb: _5 m4 r. B7 h" G7 K
8 ?, `$ m4 X4 Q$ ]# x
5 n5 M5 Y9 B D) F# o f9 H7 Y; l
[attach]2928138[/attach]
f7 n+ F; m- Y h4 y6 g
+ k5 w0 v3 X. M
如何在早上時間緊迫的情況下，為孩子準備營養豐富又賣相吸引的美味午餐盒，可說是家長在開學後的壓力與頭痛問題。約克區社區及健康服務部的註冊營養師，便為家長提供以下
10
項建議：
. n, V: a5 _6 P4 m/ [& y- O
1 D2 _' z; H8 P; G
1
）預早做好準備：上班前的早上，通常都時間緊逼，可考慮在周末便為未來幾日做定準備，如將蔬菜生果洗淨及切好，放在墊有抹手紙的密實盒內，每天晚飯後，便將翌日午餐所需的材料集齊；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" F, u: }9 B; Q- b* C
1 O* O2 {+ R1 d6 c6 L. N0 i% @
2
）讓孩子一同準備：小孩子特別喜歡自己有份幫忙準備的食物，如果年齡合適，讓他們參與食材洗切工作，也可帶他們一起選購食材；
+ i! a+ N. {- @) B; Z9 q! r- ~- uwww2.tvboxnow.com
8 x: \$ g' o0 d5 g' |5 U1 nwww2.tvboxnow.com
3
）記錄健康食譜點子：記錄曾經煮過的健康食譜，有那些受孩子歡迎，有那些孩子試過但不愛吃，這將有助變化出不同配搭但孩子又愛吃的新食譜；
公仔箱論壇; ~3 H1 |3 m" S' [, Y5 I7 P
3 T/ J5 m/ r- G i; f) j" B. B: m; z
4
）善用加拿大食物指南：將預備午餐變成孩子的學習機會，讓他們在
4
大食物類別中挑選午餐及小吃的食材，也可根據家人常吃的食物，製作個人化的食物指南；
; a; n5 ^: n5 u) s4 y k, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y! V; `. u. Q+ Q) f3 o, n4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5
）善用科技幫助：下載一些與飲食有關的手機程式，如加拿大營養師協會和
Cookspiration
，都有適合兒童健康的食譜；
9 @; R/ h7 w: f8 k. ?( [; f
( o4 F- j5 q! z6 r, F& Z
6
）避免果汁作飲料：清水及鮮奶是最佳的飲料選擇，鮮奶可以用能循環再用的器皿盛載，再以冰袋保持冷凍，讓孩子自己選購水樽，亦有助鼓勵他們在家或在校內多飲水；
" D z- g* \2 k. y y( A8 o9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ? c* k e0 G" A; f
7
）選擇新鮮蔬果作小食：不要貪方便只選購包裝小食，新鮮的水果及蔬菜會是更有營養的選擇；
8 b. I+ Y/ p9 s8 Z( O. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u* T, y! P* O0 ]5 Y3 U! `www2.tvboxnow.com
8
）隨時準備充足食材及用具：水果、蔬菜、全麥麵包、堅果及其他孩子喜愛的食材，都應常備左右，膠盒、冰袋、保溫壺等也是必需品；
( S; u7 I3 n; m% l; N! U# K! a7 }' |
1 } O4 F2 r5 e2 B# m" n% E6 S" N
9
）做個好榜樣：家長為自己準備午餐盒時，也要注重健康及營養，最好與孩子一起做；
9 S7 F2 P+ G7 I& b2 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 D, I8 K; e; T( i
10
）避免過份緊張：健康的飲食是一整天的事，如果午餐未能做到，不要緊，還有健康的早餐與晚餐。
作者:
serrurier
時間:
2014-8-30 09:30 PM
水果小食糖份高
- ~* L& u& X9 Wwww2.tvboxnow.com
! }" j& P8 K. V8 D5 x
+ U3 D8 ~' z: M
非常受小朋友歡迎的水果小食（
fruit snacks
），往往令家長以為是蔬果類食品的代替品，有營養師指有些水果小食其實與糖果無異，部分的含糖量甚至比糖果更高。
公仔箱論壇& }( I Y! G" i; M; W2 v
/ \" R# ^5 g( f4 `0 q* W
市面上隨處有售的水果小食，標榜含豐富維他命
C
、天然味道、以真正果汁製造、滿足一天所需蔬果份量等等，加上獨立小包裝式及流行的卡通公仔造型，輕易成為家長與小朋友都喜愛的小食。
1 _: G2 O2 @! V, v
) |3 i6 [0 Z" r5 {7 _/ b3 k公仔箱論壇
不過，營養師提醒家長，購買該些水果小食，時要留意標籤上標示的糖含量、脂肪類別及其他成份。水果小食的成份標籤，常見的有玉米糖漿（
corn syrup
）、玉米粉（
corn starch
）、棕櫚蠟（
carnauba wax
），全是不含任何營養價值的材料。此外，一包小小的水果小食，含糖量平均超過
10
克，已是兒童每日糖份攝取量的
3
成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
