標題:
[西式食譜]
原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-12 07:28 PM
標題:
原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯
材料
3 P; V3 d! A1 D, u
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
8 |- m/ w7 C' _7 }& V
蝦殼1斤
! ~! ~- ]8 B8 H4 M2 y7 K
龍蝦 1隻（約6両）
" p6 l/ E- Y! s O3 h7 X, g% d公仔箱論壇
白鯽魚 1條
" q8 t3 W1 ~& H. q) k
龍躉肉 2両
6 X4 c- N, N; G. v6 N' i9 {! B; n公仔箱論壇
海中蝦 4隻
& T# i4 R- V0 S
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
, z, T3 Q1 x! j/ _1 I8 W" j" ~7 w0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甘筍（切塊）2両
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 D! X6 n( T' ^
西芹（切塊） 5両
; ~( K" ~/ x! h& t, S! U
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
( a3 r9 N; u7 n$ V! g
鹽、油 適量
tvb now,tvbnow,bttvb+ F; K/ O# s3 e' Z
水 3斤
公仔箱論壇1 ]$ h; U- C/ t9 J) {0 N0 d6 _
[# H2 O3 J. p8 htvb now,tvbnow,bttvb
% Y+ c" R6 n' K. \. n, s( R, u
做法
# L6 H' D7 T9 W: a2 G' B- ktvb now,tvbnow,bttvb
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
$ q `- q# r* B
$ P8 ]. K& W3 Y6 D. f! ~3 Z
2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
www2.tvboxnow.com0 @4 P+ s/ s5 A2 N% d! K
% L: J% F0 \/ w$ Gwww2.tvboxnow.com
3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
8 c& @2 y! ?& H" }8 p* O
5 j& F; q, G( r3 etvb now,tvbnow,bttvb
4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% D5 N+ e' z5 Y- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 u! {; o$ C* z: I
5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
tvb now,tvbnow,bttvb- z( p* Z4 J! F& U+ N7 J
tvb now,tvbnow,bttvb; r% ?; h7 J1 o( \/ x' G9 S. a6 n
6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
tvb now,tvbnow,bttvb2 X- k& y/ c2 |
3 J* p7 X% j4 g. ^0 E6 l8 Z4 F
& i7 b) w) E: }3 |% {% R7 s
小貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J, d% D9 V3 x& ]7 p
以石鍋盛載可保留海鮮原味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
