標題: [西式食譜] 松茸珍菌油泡鮮鮑片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-12 07:29 PM     標題: 松茸珍菌油泡鮮鮑片

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 P; z& |; T, c% I, @( K6 J, j
松茸（浸泡及瀝乾） 1両公仔箱論壇$ C4 Y: ~0 t  \4 r* M6 a5 m( ~! }
雞髀菇 1両
( a) Y% a0 y% C+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 Z( E' r4 V4 d9 Z5 b$ {! V
新鮮鮑魚 4隻
# w9 P; l' a" q3 j  `9 c: A) I紅甜椒 1両
' A5 [1 z: s* Fwww2.tvboxnow.com黃甜椒 1両
2 C: h  ]4 r: C  ?9 P公仔箱論壇蒜蓉 1/2両
0 W7 h# Z# N+ K+ g葱（切段） 1/2両
/ p7 L- |2 j& p6 K1 f  e' p公仔箱論壇薑（切片） 1両
) j* I" G  }( t. L菜心 8條tvb now,tvbnow,bttvb% b) R5 E5 S5 I9 s8 _0 h0 e' f
糖、鹽、生粉 少許
  g4 ?& c& w. V" k3 b# stvb now,tvbnow,bttvb油、鹽水 適量
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# ?/ c6 ~8 c$ h  gwww2.tvboxnow.com做法
4 @& q% G  Z- B* r; i" btvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
$ C4 B4 F' f) Y. L: k. J( w+ D  E( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  V- r' j2 i
2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。" p* H+ G6 M8 C# N( t
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。9 }9 t$ T: v* Y3 U$ T; A7 ~

4 E$ l' Z% ]- ~7 h/ P% J+ C5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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