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標題: [西式食譜] 瑞士燜鹹薯牛腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-9-19 01:19 PM     標題: 瑞士燜鹹薯牛腩

材料
+ \; b1 P( N' h' E/ a牛腩 1000克
4 Z. h8 k& ]' Z) c& K公仔箱論壇中甘筍(切丁粒)2條
; P2 f- z! i$ l' f6 [公仔箱論壇洋裢(切粒) 2個tvb now,tvbnow,bttvb1 P4 G7 u# U5 O4 w2 @! \
大蒜(切粒) 1/2條
1 d! b; m8 Z' z0 jtvb now,tvbnow,bttvb西芹頭(切粒) 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 {: u' ]/ A0 m' y3 `! F3 V  u8 I
香葉 2片% R  a% g- f& v( f/ p! g
丁香 5-6粒
) V! `# w( J& Y& l; f+ q薯仔 2個公仔箱論壇% H  O" E( n' z1 p. R2 J! x' H
鹽和胡椒 少許
8 y) u' Z8 a* r8 l- s1 z公仔箱論壇公仔箱論壇0 F( D- X0 S6 n) E

1 ?0 x6 {& s8 m9 \8 S: w7 ewww2.tvboxnow.com製法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 ^0 ?; c* e
1. 牛腩放入大煲,加冷水和冰粒,用慢火燜,不能滾起,浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時,撇去油脂。
% \* ^) J+ }$ @! h8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S1 y: E2 w/ @8 h! K: t- Y& D1 lwww2.tvboxnow.com3. 薯仔放鹽水煲熟,薯仔切粒,在上碟前才放入湯中。(這樣可以防止湯呈霧氣。)
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+ Z% }: {1 S. D5 M* o0 S公仔箱論壇4. 撒鹽和胡椒調味。www2.tvboxnow.com2 X* C9 x/ x( K2 S9 N





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