標題:
[其它食譜]
娘惹咖哩排骨
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2014-10-15 09:58 AM
標題:
娘惹咖哩排骨
( Y& S; Y% g5 ^
材料
tvb now,tvbnow,bttvb4 e* u* g0 b0 V/ @- N$ M8 ]# M1 a- }
A.豬五花腩排 500公克
% v/ W! |8 X% @0 ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb
馬鈴薯 150公克
www2.tvboxnow.com, P4 Z1 H. q! O( G6 R. k
咖哩葉 1支
5 [# i: f0 z' I. K) Jtvb now,tvbnow,bttvb
雞心椒 3顆
n! ]1 `9 K/ U' l; z公仔箱論壇
洋蔥 1/2個
公仔箱論壇- l, S7 \, g% A( c
紅辣椒 3根
8 y( G7 N0 P* \4 D
紅蔥頭 40公克
www2.tvboxnow.com% C) l9 B; ~! q8 Z& m+ u; g* ^
蝦膏 15公克
- F, J; m. T. M; {& p
蒜仁 30公克
: H* p, n4 d0 Y# p c公仔箱論壇
薑 15公克
. M3 a( X5 S5 [7 k8 Y8 Z+ dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb L2 b3 y/ K' ^
調味料
0 A8 Z+ P) G5 P/ m1 G
咖哩粉 3大匙
www2.tvboxnow.com9 w* z9 o6 x/ n' c* C5 F( q0 j# V
細砂糖 1茶匙
公仔箱論壇6 o c m+ M9 a
椰奶 3大匙
公仔箱論壇0 ]' J U* ]" ?# P; E, E& T) s+ F
鹽 1又1/2茶匙
www2.tvboxnow.com5 ?+ }0 S/ A$ D5 A* V% Y1 q
水 500㏄
7 Z; \, D: G# ~5 C p0 [6 K8 W7 f
公仔箱論壇. Q1 R) T9 R% o+ o# @
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J" q5 w8 K. O. k( `6 ~) B
1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。
www2.tvboxnow.com1 `2 N0 u; O6 H* u' s- O4 g. `
2.將所有材料B用調理機打成泥備用。
$ x" i4 f/ o, j0 _* ~
3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。
( a7 V! @& B2 E, Q; B; }: I# u4 {
4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
