標題: [其它食譜] 泡菜夾心豬排 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:45 AM     標題: 泡菜夾心豬排


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    豬排    2片
" _; Z" Q/ H& i; i( |& t    韓式泡菜    50克3 r: e( M$ _- _6 w2 ]% l3 U8 L
    麵粉    適量
1 {: y; M  l+ p( C* r; |tvb now,tvbnow,bttvb    麵包粉    適量0 k- V% W$ c- Z! M' T2 J
    胡椒鹽    適量4 }# Z4 V& ~: ?- l3 Q" w
    蛋    1顆
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作法
9 [+ g" }$ m# s1 _- J3 O6 N/ |+ k    1.豬排拍鬆成方形，肉筋略切斷，表面灑上胡椒鹽。     
' x' y3 A6 I! c6 T    2.豬排包裹適量泡菜，外層沾上麵粉，沾上蛋汁，再沾裹麵包粉。     
/ A* a  |) c. f! [tvb now,tvbnow,bttvb    3.用160度油溫油炸豬排，豬排定型再翻面，續炸到表面金黃即可。

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