材料: 7 k& g; `3 m0 Q$ h2 Z! s去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲） 8 P6 ~, I0 z' t. V3 K0 m ?7 uwww2.tvboxnow.com' ^$ {8 s# }6 ]7 F8 O6 Z
# Z) h9 d/ k. Y7 @% Y# x9 M$ e公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 `3 j3 m5 i9 N; Z C
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許' k X U8 D. X3 d
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( W0 V1 W* }# i, s0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 9 g. }* I# R" s. G公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。 3 f7 D3 {% D0 V1 [8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 J6 N, F2 a2 K6 T0 k: D
2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb( w) [2 r0 E' {& `: x- A
( L- m0 `5 V6 J8 e- ]www2.tvboxnow.com3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。公仔箱論壇. C& v- X+ x) j. g8 w* A5 K
$ F) }" Q* n* [' s* @4 C4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。 : A0 ^; f l! \) _" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! o- t9 [% @& O' E$ l: i
5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
