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標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-23 01:05 PM 標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料: ' ], V, i' e3 }% \* Q7 J, u; N, V% H
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇8 A/ K( ~6 I8 B2 A* A

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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* z& T; q7 T) W% J
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 n" h1 H# T" V& u, y' Y
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。www2.tvboxnow.com' P5 \/ B; j3 Y" _7 v) @

2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" c7 A; |; e
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。

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