公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 三蝦豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-24 05:11 AM 標題: 三蝦豆腐

材料:
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
tvb now,tvbnow,bttvb, M8 U1 Y0 x4 D+ W  [: v

調味:   \. j; i/ l* t
醃料（蝦仁）：鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
0 w: t0 P+ H, u) l1 U
芡汁：生粉水適量、胡椒粉少許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X  y4 z' C2 b. u5 I
做法:
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ I) V6 }, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 }8 D0 q0 E4 I, i. V- ?: X  a
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。公仔箱論壇; p$ c+ l( T, v; j
公仔箱論壇2 A  v/ n- b5 D% Z. Y# ]$ l* q. }
3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
* ?. o  K: b" a/ u
4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。

作者: 金羊五叔 時間: 2014-10-25 11:06 AM

肯定好味道，做起来容易，好菜式，谢谢分享。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)