公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] 春吃韭菜提高免疫力 [打印本頁]

作者: 四叶草 時間: 2008-4-6 10:22 PM 標題: 春吃韭菜提高免疫力

韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。《本草拾遗》载：“在菜中，此物最温而益人，宜常食之”。因此，春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。公仔箱論壇. r; O9 t! y. i7 z2 V% Z
' n/ t" I" C' {" \: b/ C
除此之外，韭菜还有诸多的保健功效。现代医学研究证实,韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! ]' ^: M' \+ I( v1 y; i$ n

韭菜还含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。便秘者可取新鲜韭菜200—300克，洗净切成小段备用,锅热加食用油3—5克，鸡蛋1—2个，或用猪瘦肉，最后放韭菜轻炒，韭菜变色即可起锅（切忌长时间翻炒）每天一次当菜吃。一般1周左右便秘好转或痊愈，以后可每周间断做此菜吃，可保持大便畅通。此外，韭菜堪称蔬菜中的“伟哥”，对性功能有一定的调节作用，这也正是韭菜被称作“起阳草”的原因。
www2.tvboxnow.com# b' l, r0 I7 H( |
韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友最好和韭菜保持距离。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不食或少食韭菜，以防胎动不安。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)