標題:
[健康資訊]
腸道好不便祕！吃青木瓜燉肉促消化
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-11-6 09:33 AM
標題:
腸道好不便祕！吃青木瓜燉肉促消化
日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。
' ~6 ]- Z- U q8 j4 B5 F2 a9 q$ rwww2.tvboxnow.com
* Z% z# E% K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X: f/ z4 Y+ S1 H* ?公仔箱論壇
台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。
tvb now,tvbnow,bttvb' j$ }5 T' u3 \: e; u
www2.tvboxnow.com' f, {6 D( [5 v5 b# {2 E6 C5 c
青木瓜入菜 美味高纖助排便
: O# H( B# e0 L; H& Utvb now,tvbnow,bttvb
N8 h3 ^3 X! N5 Y% Y公仔箱論壇
想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。
8 @% h) X; G2 A- R$ p
8 ^2 j. D. Z3 b8 F- T4 I; Htvb now,tvbnow,bttvb
特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。
7 C& J. E: W8 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 A: o- H$ Z, I. n4 `
tvb now,tvbnow,bttvb) j$ A) n6 O1 J
) i% {2 z# _4 k) x) R
吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：
" V8 v+ ?5 l" M1 t" C) _; w; z
www2.tvboxnow.com8 x0 v6 y( l( ?. l# b3 T7 g- _* o
★青木瓜燉豚肉
3 P& [! Y8 M9 F) q* K8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 N* t; h# q d" }
材料（1人份）：
% J# \( z; u4 v) {2 h. p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 n8 u4 ]3 S+ V5 W3 ]5 S# swww2.tvboxnow.com
青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。
6 U |/ a3 S& G7 P2 A0 u# M" F
5 [9 K) k: u: I- _# b
做法：
0 X4 L4 }. d. ?( @, j4 r. }: f Y& Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 m% R8 k! K$ R- }+ _: u
1.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。
4 B5 _1 T& ~ l' S$ e
7 x( Q3 @8 \6 ~8 I: {
2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。
www2.tvboxnow.com- i; z/ D! F+ t) G. K2 p
公仔箱論壇; ]( Q& G6 I2 i. a
3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。
+ r& R( ]3 {9 d& n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com7 P) P3 f1 {+ o: U( _8 n8 u- |7 _8 P- W
以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
