標題: [西式食譜] 印尼式雞肉串燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-18 12:13 PM     標題: 印尼式雞肉串燒

材料
8 M- M7 z  H0 s/ A) q. }tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥..........10克 9 {2 B: p- A% Z5 ]+ S6 k, L
蒜茸..........10克  
( C, V. V5 _' Z% L2 K, Z& s公仔箱論壇酸子..........10克 公仔箱論壇8 P8 x4 Y1 i1 s$ E& U
老抽..........1湯匙
3 J0 o0 ]% [# D, k5 l公仔箱論壇印尼甜豉油..........1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) `+ V5 @2 f, F3 I8 U9 c; S0 Y
雞髀肉（切粒）..........150克
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做法* d7 Z. X5 _6 b' E/ J
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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6 e% n" ]; o. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。公仔箱論壇- c; U% n" U. U$ U$ r, b; c
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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/ b# W* z- D$ k# ?2 {4 }0 }公仔箱論壇小貼士：
8 V* _3 [) K# H; p5 e. `公仔箱論壇雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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