標題: [中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 雪白菇燴蛋豆腐

材料
( `* ~1 l, m; b: mtvb now,tvbnow,bttvb雪白菇.....150公克
; j. a4 B, P  w, z+ }( r蛋豆腐.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb( I" e" l5 J" Q' ]
小蕃茄.....30公克
3 |6 T" e5 {" K9 C. C; ^! ]5 {www2.tvboxnow.com秋葵.....30公克公仔箱論壇: f- C% g1 T" x( P
蔥.....10公克$ i( P, j. U" u9 r2 i% Z) n
太白粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 E3 |/ a) x( E% u
紅蘿蔔片.....適量公仔箱論壇; A. t$ r$ w/ D
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調味料
( }  c- s* m2 B5 qtvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ F& p, b  N- B
香油.....少許
0 x& T. m" |; `4 }- \水.....150㏄
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" }* w0 M- f2 y: Q% h: I  c7 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 z" z! f0 W+ S1 v4 R" _
作法www2.tvboxnow.com, q& M! n  ]7 G
1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。
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1 P/ r' T2 i5 W6 s* ?% s! j, M3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。2 }/ r$ `. }* E7 M' G. O

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