標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb3 s) }. a+ \, y, L
材料
$ ~8 @: p+ [+ s/ p/ Rtvb now,tvbnow,bttvb‧糯米──500克& |* L/ C9 b: ?9 w' W9 r( _
‧南花汁──1/2碗
! l% Z* `2 u( D: [‧椰漿──100毫升
% v6 a  W5 i4 e$ i‧糖──1大匙
9 g; Q( W+ L' j: i! X1 O‧鹽──1小匙www2.tvboxnow.com4 b# N$ {  b+ E2 D6 M: u3 t9 J
‧班蘭葉──適量# h% v+ u7 n* g$ q
參峇餡料
+ M! P8 s7 a* z: H+ Z公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ [0 B) L) D7 \/ i
‧蒜頭──5粒' g" ?% a! Q8 \! ]5 y# U' @
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ q  `  C' e7 h1 ]" @, J% I# E! k& u
‧辣椒乾──8條公仔箱論壇- t6 G" f: w- h7 S; o) h. d
‧黃薑粉──1小匙
. U, K  l. F1 m# G! L, S‧香茅──2支- f3 p: w( p1 G7 q5 X
調味料公仔箱論壇/ {  M! K4 s2 U* F, w
‧糖──1小匙公仔箱論壇( F. p& Z) x) L- P! q& T
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 O  Z$ c& f6 \) x# e
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- C; l" l; V  V; O
南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇3 \+ p' U: v. }' D. j6 u
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
) B/ G3 X# v& l! s/ lwww2.tvboxnow.com2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。www2.tvboxnow.com- Q9 T7 B  v. _( ?' k; G
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇7 a7 @# E, J7 D$ t5 P- z
' K# d8 t% W/ @: A% O2 {
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。公仔箱論壇5 w5 l2 ?0 c* A  L) I
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

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薑花海蟄沙律
+ j* `6 V6 b7 [0 g% n& p5 _& K材料
1 q* ~8 T) U3 ^" }# a& }tvb now,tvbnow,bttvb‧海蟄──300克www2.tvboxnow.com6 V/ ^/ C! _5 O$ k' }8 M
‧薑花（切碎）──1支
- ]+ [; i2 a) |# X) s2 pwww2.tvboxnow.com‧香茅（切碎）──1支
, _$ ?6 A+ X$ p6 U7 X1 C- K‧桔子汁──2大匙
" j3 j7 H0 H7 I. i公仔箱論壇‧糖──1小匙
' b* `+ `  _; I8 U1 W公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙
: @% o; A# o. W0 S; o8 v; C) n公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙
/ ?- r8 o. n0 k/ x: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條
: e( z. a- Q, I  s3 f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條
' E4 J9 v# `* X& pwww2.tvboxnow.com‧大洋蔥（切絲）──1粒
* U$ }) g! ~& S1 a2 t/ Y‧魚露──1大匙
/ r& l2 G0 l% S, C2 A- ntvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙
) T$ H  W$ T, A+ W! Z" [# kwww2.tvboxnow.com‧麻油──1小匙" ^7 l: i# }- B" t- S; a5 U
公仔箱論壇5 n/ M1 [; L" k6 D
www2.tvboxnow.com( o8 H# n2 ^+ `5 r, r- b1 `
薑花海蟄沙律做法：, {+ U0 K; {2 v0 I1 J
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
% I  Z# d( j8 Y公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 公仔箱論壇6 T  Z+ Q# \& Z* s, y  K

5 d4 p' P2 N& |1 s8 m3.將全部材料拌勻即可進食。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

www2.tvboxnow.com9 H+ c8 Q) F, C6 f; K7 e/ }& T; _
金銀菊花茶www2.tvboxnow.com& E) s$ C& _6 b- ]+ ^
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& N% n- j" E) l0 U8 i& ^
‧菊花──50克
+ \' j( T3 `8 G5 K. C‧銀花──10克
, A5 I8 C& H2 f9 C  I+ S‧羅漢果（切開）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb& U! |( g7 \% R& M( ~% D1 l
‧蜜棗──1/2包
  |+ B, u4 C& Z+ w' ctvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 X6 e2 @" C) y2 z
‧千層紙──10克

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


$ U$ F. e. h, q! d* Z7 V: N' D公仔箱論壇金針花雞湯
% \7 A" L, k3 s! n0 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( h) e* V4 |6 a0 S2 H
材料www2.tvboxnow.com) c: K3 P1 Y* m) p& p
‧金針花──30克
+ W0 X0 y! J7 Hwww2.tvboxnow.com‧鮮東菇（切片）──100克
) C3 N" `' C- e  t  [tvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克
: \) \% ]0 I3 G* P' F0 Wwww2.tvboxnow.com‧雞腿（切塊）──2大隻
$ |, L: n0 o+ F. g  p( C9 n' L9 O; G' O‧蔥（切段）──2支
; Y+ h3 G  {1 ]5 c2 e‧芫荽（切段）──1棵( s) g$ X; j2 F  ^
‧枸杞子──2大匙
& R: V" J3 c6 j( v* Q# z‧當歸──3片
6 K! T" s  Q- c5 ?4 _公仔箱論壇‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 C+ j  E8 c3 ?" Z# }" a6 [" G
調味料
; R) H; Q, [  L* X2 C# `& a‧胡椒粉──適量
* X6 b' i, V# X‧鹽──適量
  o3 m8 A1 ?7 [1 L1 ~# M- }; Fwww2.tvboxnow.com‧花雕酒──2大匙6 }  n% a8 s, ]" k% D( ?
金針花雞湯做法
7 L3 a, m9 b" b& Y$ c3 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇8 {9 y9 A/ o$ Z5 v  w2 e$ v. R- \2 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ t# ]2 c9 Y5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 f- f  Y" N3 j# A/ Q
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
, V- c# P# X& G' [( J( @: ~3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
- P# O4 c" M2 y2 r" j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _7 n: X# p# |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 h/ ?: \* C& A* h$ F3 ]
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
! k1 U2 z( P) z6 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇% {) r8 Z9 Y6 c) ]

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