標題:
[甜品]
花生巧克力銅鑼燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-4 04:05 AM
標題:
花生巧克力銅鑼燒
1 f) z O! l4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! {1 F! A F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 p9 j& L& I5 @" e' S
材料
公仔箱論壇+ c# V# K$ ?* k3 a+ T9 k
生鮮餅皮.....適量
1 {# T0 H) e& a% b- A公仔箱論壇
苦甜巧克力.....100公克
www2.tvboxnow.com" a* w3 E; z5 B: c6 v! F
原味花生醬.....50公克
7 v" |' M/ {# q3 N6 M4 G! i
奶油.....20公克
& u$ C& U, Z1 i; ?. W
蛋黃.....20公克
公仔箱論壇6 ]% Y* E+ V: v, c4 |7 |
吉利丁.....3公克
4 F# R+ I: Q4 j/ w& M; q% ~. V) Y9 btvb now,tvbnow,bttvb
R1 C9 ]3 T- Q! d1 s$ R3 Y5 U公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 }" q, _) k5 ^
作法
9 D' T, W5 Q$ h3 h( U# J
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
7 _ z, O6 v, a- ^' S
tvb now,tvbnow,bttvb; e( E$ o; U7 V! n/ V1 q1 J
2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
" \) J& k0 V ^& @8 O4 j1 x$ i# J1 J公仔箱論壇
' o5 k; Y. y; I) X, \8 e公仔箱論壇
3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
- F+ N/ U M$ m. h* s) L1 T% s
8 L! C" u0 X8 {: B2 p: U+ I& `9 M
4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
公仔箱論壇$ C5 l/ b/ y+ ]6 D/ o2 i8 X
! ], z% ` P9 v3 e( |+ F* h公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
