標題: [西式食譜] 脆皮炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-8 03:59 AM     標題: 脆皮炸雞


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材料公仔箱論壇( r/ \' f& _8 z; S& t; }7 n
雞胸.....1副www2.tvboxnow.com  @7 ?! o3 }$ l7 x3 }$ E& n( X
粉漿：麵粉.....50公克
- y: t1 H8 [0 u& ]: b地瓜粉.....100公克
! b( Z* Q6 J  m( q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....15公克* E, S6 O- \1 S6 o2 r* @9 P8 `
水.....3大匙公仔箱論壇' [# \# f+ r$ j$ W/ [! ?
沙拉油.....少許; C, C. x9 L3 Y9 d
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醃料www2.tvboxnow.com3 g1 o- W6 U7 w8 k6 d
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; n. v8 B0 D6 M$ F8 a) R
五香粉.....少許
% b9 F& T; }+ f  X9 v/ ^  utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& P: H) W  ]/ _: F$ O% c. F
肉桂粉.....少許
) o( o8 X9 v2 e% Q1 G8 Q' k7 r$ |www2.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙www2.tvboxnow.com4 i$ d: j8 z8 `7 p% {
糖.....1/2小匙
+ n6 g2 g; r) [+ Mwww2.tvboxnow.com米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p; H8 m$ M! e2 _) ]6 D1 _6 i# C
蒜泥.....1大匙
4 U3 b3 E7 G2 I' Y# \7 m2 iwww2.tvboxnow.com水.....3大匙! k2 j9 X4 S! `) ?* J

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2 r! C$ B6 c) f# M9 w作法( ]3 U# H; f2 o2 O
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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8 c5 o: w" V5 c: {' ?7 @6 y3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.所有粉漿材料混合均勻，備用。% V2 a+ L# {$ \2 d3 k

4 `% k* m$ L+ D! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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# T2 u3 q  @' R# t; r/ _, N1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。tvb now,tvbnow,bttvb2 }. m. |; B- w- o  ?+ X/ T  a

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