標題: [中式食譜] 香草椰漿雞槌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:06 AM     標題: 香草椰漿雞槌

材料:     
8 u& {9 K( h8 N: C3 O! ^5 |( y1 c6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升8 n- h' p$ ^0 t

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調味:     公仔箱論壇- [) ]1 v' K/ [' }3 p) O* ]
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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, q3 N0 O8 {# q5 _9 R5 j公仔箱論壇+ S+ S) \2 d8 G
做法:     
; ?# @% n/ t  @6 ]+ ]( ?4 B1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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( j! z1 U% {2 I* m! O3 d; [4 K+ r2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。0 n; ]0 Q/ f: N6 D& y0 y

% r1 Q6 u* p. X/ G+ ~3 z7 C! B3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
1 d4 j4 D6 H) l1 R% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 i. B- l8 G! Q! e+ k' Y
4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。www2.tvboxnow.com* h  }8 \+ d8 K
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。' u3 n; L2 Y' C) V
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