標題:
[美食介紹]
巴西扎膠公啱做花膠扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-24 05:00 AM
標題:
巴西扎膠公啱做花膠扒
' c$ Q* n9 L/ w. H4 Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900
/ `6 O; P' X9 K" c8 |' x5 d+ uwww2.tvboxnow.com
, g9 v; q& K' I$ S( vwww2.tvboxnow.com
貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。
公仔箱論壇3 G1 C9 g7 w6 j: [# k6 P
6 n) R$ O& x$ e7 S+ o1 Etvb now,tvbnow,bttvb
! n. \% m# j$ u& s" s
用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b) s. c" }. g5 F7 t- C- v$ d1 l
8 o/ J3 m) g) m
2 _4 H& i3 ]) V$ M9 a# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380
% g) D8 z6 B2 p1 V) I6 S. c公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' S0 Q. x8 I/ X4 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! n. \% m# j$ u& s" s