標題: [中式食譜] 黑椒大蔥雞串 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:05 AM     標題: 黑椒大蔥雞串

材料:     
7 h( s8 p4 D% H! ]4 ?/ Jwww2.tvboxnow.com雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）www2.tvboxnow.com7 m, f( ^2 Q9 i7 E* {) a

8 t# C! }; N6 w, X8 |0 F, Zwww2.tvboxnow.com! N0 W/ [6 X  [4 T. F
調味醃料： & v- Y1 R+ L$ ~0 c' b# D
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
9 V; {+ N  s( l) Ztvb now,tvbnow,bttvb
- o2 j3 i: `4 M6 d, p7 v7 W8 v6 ^2 X  l
; o$ V0 ^" d9 H9 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁材料：
% E6 ?+ ?2 k8 ?蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  J5 h# v0 X$ N5 ~9 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 A. I* j5 Q6 N. K" i5 t3 M0 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ K: j, _! k/ a+ }; I
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; q8 T. G3 w) O
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
$ U( |  R# z/ Btvb now,tvbnow,bttvb
0 }4 S' ^) ~% s1 j6 F: m* gtvb now,tvbnow,bttvb2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
" ^* w) [% F  r* b  Y6 G# `' v" s7 Z- d5 v
3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。/ {0 t9 s2 k4 ?2 i4 \/ y% R

. x+ {/ {. ?& a( n  o: L, ~: j5 D7 t4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
; q+ J! S7 Z' q8 [4 V% Q) d! S! k- h  p
( N5 @/ S+ l9 F& @, ^: V

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0