標題:
[食肆地點]
醒胃泰式凍烏頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-6 01:44 PM
標題:
醒胃泰式凍烏頭
於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！
2 z& A$ w! u% O, ]# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I1 S# `: r' \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！
公仔箱論壇: x1 W$ [+ O6 p" f9 s1 i
4 E1 W$ M7 G+ b3 d+ Wwww2.tvboxnow.com
泰潮烏 $179
tvb now,tvbnow,bttvb7 T C$ ]8 o- [: u) P E
泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。
www2.tvboxnow.com4 q: \5 P2 I/ j
) L( y- b+ u, a& s& p# o3 g4 u
椰青冬蔭功炒飯 $99
% U5 x8 c0 v' L9 G* F" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。
www2.tvboxnow.com! o1 h1 j% s) v' o: w
www2.tvboxnow.com4 R- Z; _7 ~% Z6 F. ?1 x# o1 P2 C6 C
獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179
6 ~; q9 t7 f6 i; D, Y; pwww2.tvboxnow.com
香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 o: J0 M8 c8 `- ?9 n
www2.tvboxnow.com( q* f! y0 k( w
魚蓉咖喱米綫 $43
7 N! r( L7 L- l8 q0 k9 c) \
咖喱香辣惹味，值得推介。
* W1 }" E7 e7 n/ d% X+ Mwww2.tvboxnow.com
3 c; a* W7 e q1 |9 `2 e& P' j* h/ H8 I" ?
0 q; V4 _; ]0 u* j公仔箱論壇
金滿象正宗泰國菜
4 S Z/ U/ S& V) n* t# q# nwww2.tvboxnow.com
地址：太子花園街
- k; \/ f' F8 r W# {tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
