標題:
[中式食譜]
菜膽豆醬雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-7 04:32 AM
標題:
菜膽豆醬雞
材料:
& ?$ o+ M& f3 r5 A/ {7 ?" p: W公仔箱論壇
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
, y: d. n* v6 U8 `
; ]( n4 z5 w# G( X/ \2 Owww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com) M6 [1 J4 t7 n$ P2 m
調味醃料：
公仔箱論壇* r8 q3 n3 q9 H
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
6 p5 z5 @9 s- I( p" y6 Y
7 R# [3 b, P- _# f% }% [" ?
+ A1 _2 w5 |6 f! l5 Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇$ H, ^( N% W ^0 I
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
www2.tvboxnow.com: S7 {4 R/ N) p. k) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- `9 `' G. w1 q/ t/ G! {
2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
( t7 D- d- k% G2 T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I$ ^7 n2 f& \
3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
: x: }+ f3 P0 B8 @9 ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( Z: s2 A% k9 c
4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
" c8 l R& @6 y0 E/ y$ B
% s% _ p' l' S6 E Z
5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y N3 n" b. D) K4 n9 e& m9 U
' {5 V9 i$ i5 i+ F+ N0 @) v ?公仔箱論壇
{" Y' _$ w: R. itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
